Im Rahmen der Vorbereitung auf die Käsekennerprüfung führten die Schüler:innen der 2. REWE-Klassen (Lebensmitteleinzelhandel) auch eine Käseverkostung durch. Ein besonderes Augenmerk lag auf der richtigen Verwendung von Schneidewerkzeugen, der fachgerechten Präsentation und der Anordnung der Käsesorten im Sinne der Gaumenlogik. Auch wurden die Käsesorten mit passenden Beilagen wie Nüssen, Obst und Brot ergänzt, um das […]
Die LBS Theresienfeld war bei den Niederösterreichischen Landesmeisterschaften Ski Alpin und Snowboard für Lehrer:innen am 7. März am Annaberg die erfolgreichste Berufsschule des Landes. Mit drei Goldmedaillen, zwei Silbermedaillen und einer Bronzemedaille konnten sich alle teilnehmenden Kolleg:innen mit Spitzenleistungen behaupten. Die Krönung war der hart umkämpfte Sieg in der Teamwertung: Mit einem knappen Vorsprung von […]