Die ersten Klassen des Lebensmittelhandels durften wieder einen besonders anschaulichen Workshop erleben – durchgeführt von Herrn Dorfer von der Firma San Lucar. Mit großem Fachwissen, Engagement und auf sympathischer Weise vermittelte Herr Dorfer spannende Inhalte rund um exotische Früchte: von der richtigen Lagerung über Anbaugebiete bis hin zu geschmacklichen Besonderheiten und Verwendungsmöglichkeiten. Im Anschluss konnten […]
„Auftreten im Verkauf“ mit Eva Köck – Eripek, AICI CIM Am 20. März 2025 fand an der Landesberufsschule Theresienfeld wieder ein praxisorientierter Workshop statt. Frau Eva Köck-Eripek sensibilisierte die Lehrlinge anhand von praktischen Beispielen, dass die Macht des 1. Eindruckes sowie die sichtbaren Botschaften durch Verkäufer und Kleidung, den Modeberater kompetent und professionell wirken lässt. […]
Am 18. März 2025 hatte die 1. Klasse der Zoofachhändler:innen die besondere Gelegenheit, Frau Juliane Honis von der MaMaChris Petfood GmbH zu einer Produktschulung über das Super Premium Petfood THE GOODSTUFF zu begrüßen. THE GOODSTUFF steht für hochwertiges Hunde- und Katzenfutter, das in Deutschland und Österreich hergestellt wird. Ein besonderes Merkmal ist der hohe Anteil an frischem Fleisch, […]
März 2025 | 10:00 Uhr bis 15:30 Uhr | LS 24Es führten durch das Planspiel: Frau Victoria Swoboda, Herr Josef Kehler, Herr Patrick Kaiblingerals Beobachter: Herr Günter KastnerTeilnehmer: 1. Büro (LS7) – 16 Schüler*innen, Frau Gerda Wasser und 3. Büro (LS26) – 11 Schüler*innen, Frau Michaela Daxbeck Das Planspiel der Arbeitskammer (AK) zum Thema Nachhaltigkeit zielt darauf ab, […]
Wir möchten uns herzlich für den interessanten und praxisnahen Produktvortrag zum Thema „Lochen, Heften und Laminieren“ von der Fa. Esselte Office Products GmbH bedanken. Besonders hervorheben möchten wir die anschauliche Demonstration und Anwendung der Produkte, die für unsere Schülerinnen und Schüler von großer Bedeutung sind. Das Highlight des Vortrags waren die elektrischen Hefter, die nicht […]
Im Rahmen der Vorbereitung auf die Käsekennerprüfung führten die Schüler:innen der 2. REWE-Klassen (Lebensmitteleinzelhandel) auch eine Käseverkostung durch. Ein besonderes Augenmerk lag auf der richtigen Verwendung von Schneidewerkzeugen, der fachgerechten Präsentation und der Anordnung der Käsesorten im Sinne der Gaumenlogik. Auch wurden die Käsesorten mit passenden Beilagen wie Nüssen, Obst und Brot ergänzt, um das […]
Die Schülerinnen und Schüler der 3. Sportklasse hatten die Gelegenheit, tief in die Welt der hochwertigen Outdoorschuhe einzutauchen. Ein Experte der renommierten Marke Lowa besuchte den Unterricht und vermittelte spannende Einblicke in die Produktion, Technologie und Philosophie des Unternehmens. Neben einer theoretischen Schulung, in der die Qualitätsmerkmale und Besonderheiten der Lowa-Schuhe erläutert wurden, gab es […]
Heute wurde in der 2BM2b der Lebensmitteleinzelhändler:innen praktisch gearbeitet! Im Rahmen der Vorbereitung auf die Käsekennerprüfung setzten die Schüler:innen ihr Wissen über Milch und Käse direkt um. Die Reste der Milchverkostung wurden nicht verschwendet, sondern in zwei Gruppen mit Zitronensaft und etwas Sauermilch zu Frischkäse und Molke verarbeitet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Die […]
Die Lebensmittel-Einzelhändler:innen des LS 23 hatten heute die Gelegenheit, verschiedene Milchsorten sensorisch zu vergleichen. Verkostet wurden fettreduzierte Milch, laktosefreie Milch, Heumilch, länger frische Milch, herkömmliche frische Vollmilch, Haltbarmilch sowie Ziegen- und Schafmilch. Die Unterschiede in Geschmack, Konsistenz und Verarbeitung sorgten für interessante Erkenntnisse. Zum Abschluss bereitete sich jede:r Teilnehmer:in eine Kaffeespezialität wie Latte Macchiato zu, […]
Am 10. Februar 2025 besuchte Frau Mag. Eigelsreiter-Scharl, Amtstierärztin, die 1. Klasse der Zoofachhändler:innen an unserer Schule. In einer offenen Fragerunde beantwortete sie zahlreiche Fragen der Schüler:innen rund um Tierschutz, Tierhaltung und die Aufgaben einer Amtstierärztin.Die Schüler:innen zeigten großes Interesse und beteiligten sich aktiv an der Diskussion. Wir bedanken uns herzlich bei Frau Mag. Eigelsreiter-Scharl […]