Am 20. April 2026 verbrachte die Klasse 3LH3 einen spannenden und informativen Nachmittag beim Betrieb Most Michl in Mollram. Anstatt nur in der Theorie über Landwirtschaft zu sprechen, konnten wir uns vor Ort ansehen, wie moderner Bio-Obstbau in der Praxis funktioniert.

Der Lehrausgang startete direkt mit einer Fahrt im Traktoranhänger. Das war nicht nur eine Gaudi, sondern auch praktisch, um zu den Baumfeldern zu kommen. Wir haben uns die Anlage der Marillen-, Zwetschken- und Apfelbäume genau angesehen.

Uns wurde erklärt, worauf es ankommt, wenn man auf Chemie verzichtet und wie man die Bäume gesund hält im Bio-Anbau. Besonders interessant war der Teil über den Frostschutz: Gerade im Frühjahr ist das ein kritisches Thema für die Obstbauern. Wir haben gelernt, welche Maßnahmen (wie z.B. Frostberegnung oder Kerzen entzünden) ergriffen werden, um die Ernte in kalten Nächten zu retten.

Nach der Tour durch die Felder ging es zurück zum Hof. Dort durften wir uns durch das Sortiment probieren. Bei der gemeinsamen Verkostung haben wir gemerkt, wie viel Geschmack in den regionalen Früchten steckt und worauf es bei der Verarbeitung ankommt.

Ein großes Dankeschön an die Familie Simon für die Gastfreundschaft und die ehrlichen Einblicke in ihren Arbeitsalltag!

(mus)