Die ersten Klassen des Lebensmittelhandels durften wieder einen besonders anschaulichen Workshop erleben – durchgeführt von Herrn Dorfer von der Firma San Lucar.

Mit großem Fachwissen, Engagement und auf sympathischer Weise vermittelte Herr Dorfer spannende Inhalte rund um exotische Früchte: von der richtigen Lagerung über Anbaugebiete bis hin zu geschmacklichen Besonderheiten und Verwendungsmöglichkeiten.

Im Anschluss konnten die Lehrlinge ihr neu gewonnenes Wissen direkt umsetzen: Verschiedene Früchte wurden vorbereitet, verkostet und gemeinsam zu ansprechend arrangierten Obsttellern verarbeitet. Das Arbeiten in Gruppen förderte dabei nicht nur den Umgang mit frischen Produkten, sondern auch die Kreativität der Schülerinnen und Schüler.

Ein großes Dankeschön an Herrn Dorfer und die Firma San Lucar für diesen gelungenen Workshop, der praxisnahes Lernen auf genussvolle Weise ermöglichte.

(ric)